外事接待之必备餐桌英语彻底搞定~~
来源: | 作者:TaiYuanMei~小lv | 发布时间: 2019-10-08 | 343 次浏览 | 分享到:



很多小伙伴都有一个困惑

每次接待外国友人时~

都不知道应该怎样做

既能让外国友人感受到我们的热情

又不会感到冒犯和不尊重

所以,掌握外事接待中的礼仪

是十分重要的!


Let's have a look 下~~



       位于餐桌中间的餐盘就是叫做主餐盘了:Main Course Plate

位于主餐盘中间的当然就是餐巾啦:Napkin

下面我们来从左到右的来学习下刀叉的英文名:

左1:鱼叉 Fish fork

左2:主菜叉 Dinner fork

左3:沙拉叉 Salad fork


右1:海鲜叉 Seafood fork

右2:汤勺 Soup spoon

右3:鱼刀 Fish Knife

右4:主菜刀 Dinner knife

右5:沙拉刀 Salad knife


当然,不同国家的西餐(如法国餐、意大利餐),所使用的刀叉种类均有不同;另外,吃西餐时,不同过程(如头盘、正餐、甜点)时所使用的刀叉种类也有所不同。不过,大家吃西餐时只要记得左叉右刀就可以啦~~


再来看看酒杯的名称吧~~ 其实,盛装不同酒水的杯子其形状也是各不相同的,还是很好辨认的。


还是从左到右的看:

左1:水杯 Water goblet

左2:香槟杯 Champagne flute

左3:红葡萄酒杯 Red wine glass

左4:白葡萄酒杯 White wine glass

左5:雪莉酒杯 Sherry glass


rice bowl--饭碗                            chopsticks rack--筷架

chopsticks--筷子                          soup spoon--汤匙

plate--盘                                    saucer--小碟子

towel dish --毛巾碟                       tea -pot --茶壶

tea set--茶具                               tea tray--茶盘

caddy--茶罐                                 dish--碟

toothpick holder --牙签筒     astray--烟盅



刀叉系列



Fork 为西餐中常用的叉子。

Knife 为刀子,菜刀可表达为kitchen knife,削皮刀为paring knife。

Spoon 指勺子/调羹,指较浅的勺子。icecream scoop为冰激凌勺,scoop一般指比较深的勺子,多为半球形。漏勺可表达为strainer。



杯子系列



Cup 可以指茶杯,咖啡杯,一般指有手把的杯子,也可以指奖杯。

Glass 指玻璃杯/玻璃酒杯,如:brandy glass 白兰地酒杯。

Mug 指较大的杯子,马克杯,圆筒形杯子且有把手。

Bottle 指玻璃或塑料的瓶子,有瓶颈,一般没有手把,如 a beer bottle 啤酒瓶。



盘子系列



Dish 可泛指碟子,也可做一盘菜讲,比如main dish 为主菜。

Plate 为沿较浅,比较平的碟子。

Platter 则指大浅盘,通常为椭圆形,一般为放主菜(如鱼盘,海鲜拼盘等)的大盘子。

Saucer 指较浅较小的碟子,如小圆碟、茶托、花盆托。

Tray 则指运送菜品的大托盘,餐厅中较为常见。



器皿系列



Bowl 指碗,钵,也可指大酒杯。

Pot 可指壶/罐,多为有特定用途的壶(如可指浇花壶),也可指煮食用的较深的锅。

Kettle 也指壶,但多指烧水壶。

Tin 指有密闭包装的金属罐头,如 a tin of peas 一罐豌豆。

Jar 指玻璃罐子,一般配有盖子,如:a jar of honey一玻璃罐蜂蜜。

Shaker 指盖上有孔的调味瓶,如:salt shaker 盐调料瓶。



餐桌礼仪篇

Most westerners-particularly most americans-are not as concerned about protocol in social matters as Chinese people are.

大多数西方人,尤其是美国人,不像中国人那样注重社交场合的礼节。


But there are still a few western custom which are extremely important that you should try at all times to observe.

但是还是有一些西方习俗非常重要,你得时刻注意它们。


Keep your mouth closed while chewing, and makes as little noise as possible.

咀嚼食物时要双唇紧闭,尽量不要发出声音。



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