元宵节过后，随着各单位、部门的陆续返岗，各家食堂也变得日益忙碌起来。近期，除了百分百落实食堂关键时期的防疫防控工作外，如何在特殊时期为员工营造安全的就餐环境、为员工就餐提供贴心服务，也给食堂带来了全新的挑战。“你一定想不到，对食堂而言，现在最缺的是一次性筷子！”食堂负责人给出了一个意料之外的答案。原来，近期许多员工出于安全考量，为了避免在人流密集处过多滞留，更多地选择电话订餐，或是打包用餐的方式，但由于目前的特殊时期，随之带来的是一次性筷子、一次性餐具的成倍消耗。
元宵节过后，随着各单位、部门的陆续返岗，各家食堂也变得日益忙碌起来。近期，除了百分百落实食堂关键时期的防疫防控工作外，如何在特殊时期为员工营造安全的就餐环境、为员工就餐提供贴心服务，也给食堂带来了全新的挑战。
“你一定想不到，对食堂而言，现在最缺的是一次性筷子！”食堂负责人给出了一个意料之外的答案。
原来，近期许多员工出于安全考量，为了避免在人流密集处过多滞留，更多地选择电话订餐，或是打包用餐的方式，但由于目前的特殊时期，随之带来的是一次性筷子、一次性餐具的成倍消耗。
食堂负责人坦言，“现实情况是，我们节前储备的一次性筷子将要消耗殆尽，目前由于疫情发展，供应商及时补货还需要等待一段时间，也导致第一时间无法补足用量。”
人人环保，从我做起；关注健康，全力守护。在此特殊时期，泰源美向广大返岗人士提出倡议——
请大家自备餐具
尽量减少一次性筷子使用
以环保举措支持食堂抗疫
全员携手，共克时艰
自备餐具，也许会给您添一点小麻烦，但随之而来的是，多了一份健康、一抹绿色和一份理解。而面对即将到来的返岗员工就餐高峰，泰源美餐具要求食堂多措并举，更多从防疫防控、服务员工角度出发，出台了许多防疫小妙招。
01 一日两次体温检测
在岗人员的卫生和健康状况十分重要。工作期间。要求员工穿着整齐，佩戴齐全（口罩、手套等防护用具），每天至少两次人员体温检测并做好检测记录。开始服务前必须用肥皂或杀菌洗手液洗手，服务期间每一小时强制洗手并消毒一次。食堂员工在接触直接食用的食物，或在前台打餐时，需佩戴口罩、一次性手套，并每日更换。细致做好人员管理，在岗员工包括家属均进行统计跟踪，身体状况良好方可上岗。
02 分批分次分时就餐
被网友调侃为硬核”高考“的就餐模式，同样被复制到各单位的食堂。据在岗食堂负责人介绍，为了做好预防工作，避免聚集性感染，食堂对桌椅进行了调整，广场餐桌所有凳子单向摆放，小桌配一张椅子，大桌配备两张椅子，避免面对面用餐，交叉感染。同时，严格落实推行分批次、分时就餐，避免集中用餐、人员聚集的情况发生。
尽管如此，泰源美还是要提醒大家，食堂就餐时请务必佩戴好口罩，点餐时也不要随意摘下口罩，安静用餐，确保用餐安全。
03 每日三次蒸煮消毒
在食堂负责人看来，整个食堂经营的环节里，从安全健康的角度出发，餐具消毒可谓是防控工作的重中之重。从目前得到的信息来看，新型冠状病毒不耐高温，不耐紫外线，各单位可充分利用这几个特点，对餐具进行严格高温消毒，增加蒸汽蒸煮时长，确保安全。同时，为了确保食堂整体环境卫生，每日三次对桌椅进行消毒，大厅地面每日两次喷雾消毒，餐次过后门窗通风，收银台配有免洗手消毒液。
04 每日供应新鲜时蔬
近期，食堂最红火的售卖点莫过于临时开辟的”时蔬售卖区“。非常时期，为了让员工选择减少出门、更方便地购买到平价时蔬，各单位也应充分考虑到了这一点，想员工所想，发挥中央厨房和蔬菜基地的优势，每日在食堂提供新鲜蔬菜的售卖，价格合理，解决了在岗员工买菜难的问题。
随着加强营养、增强抵抗力的呼声逐渐增强，也精心挑选对“防疫”有辅助效果的食材，例如推出“润肺茶”、“养生汤”等营养餐品，让大家热在胃里，暖在心头，更好地打赢这场“硬仗”。
最后，请收下泰源美给大家总结的防疫时期食堂就餐的安全提示：
1、打包就餐请尽量减少使用一次性筷子，自备餐具
2、有序实行分时、分批、分次就餐
3、食堂就餐务必佩戴好口罩，点餐时也不要摘下
4、就餐前务必洗手！洗手！洗手！
5、就餐时，少交流，专心吃饭
在接下来的日子里，让我们一起加油，一起战斗，愿所有坚守，都奔向团圆。
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