大数据告诉你,餐饮店圣诞活动怎么搞
来源: | 作者:网络 | 发布时间: 2020-12-25 | 561 次浏览 | 分享到:
转眼2021年年关将近,双诞将近,马上大街小巷又要传来铃儿响叮当的轻快歌声了。情侣和朋友们都摩拳擦掌,用一顿美美的圣诞大餐来记录节日甜蜜的欢乐时刻。

数据显示,热门节日餐饮消费集中在中午11-13点,以及晚上17-21点。相比于白领群体,学生群体呈现出提前1小时的错峰消费特征。

报告显示,在浪漫节日消费中,女性消费比例高达60%,愿意为甜点、饮品、小吃等小额消费买单;男性消费占比40%,但承担的多为大额消费。

上图是2019年12月至圣诞前夕,平台关于“圣诞”的搜索关键词词云。可以看出近几年来,“苹果”似乎已经成为了圣诞节必不可少的一个代表信物。

同时,消费者在节日期间的几大需求主要涉及餐饮(甜蜜的蛋糕、酣畅的大餐)、记录(写真、拍照等)、送礼(礼盒、花)以及其他多元场景的满足(亲子、儿童)等。

要是你还没想好这个圣诞节用什么特别的方式吸引消费者的话,不妨从下面几方面转换一个思路。

圣诞不只是属于两人世界的节日,朋友聚餐的需求和场景也会在这个时间点得到集中爆发,部分品类三到五人餐卖量占据三成左右。圣诞优惠促销也要注意这类消费者的需求。

给予他们到店的一些小小附加值,例,赠送到店消费者一款“苹苹安安”的甜品;为他们准备一份圣诞的拍照攻略;又或是另辟蹊径在更多的就餐场景上下一番功夫。

用更美的出品以及打卡指南,鼓励消费者在你的门店留下节日的甜蜜时刻,并主动在各类平台上为你打call。

预热宣传推广

店铺活动一定要提前预热宣传,很多店铺节日造势,都会提前至少一周就开始宣传。

在圣诞来临之前要提前通知消费者,制造惊喜又刺激的氛围。可以利用微信、QQ等平台,在朋友圈或顾客群里进行宣传,也可以雇人分发传单进行宣传。值得注意的是,在活动当天或前一天,需要进行再次宣传提醒,以便活动顺利开展。

结合圣诞节节日元素

没有什么比特色的圣诞节元素表达更符合用户心情了。

但请放心,无需雇用圣诞老人演员或租用吉祥物也可创建引人入胜的内容。

星巴克曾发布过一张特色照片,照片里圣诞树、丰富多彩的节日饮料。红色袖子,戴着白手套,拿起frappucino杯(法布奇諾)的那只手看起来非常像圣诞老人。

照片的标题非常有意思,“把它装在车上,走吧”同时附上节日新品信息,圣诞款“Christmas Tree Frappuccino即日起开放……”

店内应时商品要备好。因为圣诞节只有一天,时间较短,所以备货种类应在全不在多。

针对节日,产品用圣诞节类型包装,让人感受到节日的气氛。

使用社交媒体内容

通过发布用户生成的照片,向您的关注者显示其他客户如何在假日欢呼中融入他们的品牌。

鼓励用户分享带有品牌特色的照片至社交媒体,提升品牌影响力。

赋予产品圣诞颜色

绿色和红色的组合是圣诞节日庆祝活动的传统色调。但是,这些年来,许多其他颜色已进入圣诞节营销视觉效果。

银色,金色和玫瑰金色等金属色在唤起本季节的节日气氛中非常有效,另外也不乏一些柔和的颜色组合。

创意又新奇的节日营销活动有上千上万种,用心做好每个细节,用贴心温暖的服务,再加上以顾客为中心的促销活动,销售额都一般都不会低。所以,你准备好加入圣诞大作战了吗?


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