餐饮行业迎来开工潮!月薪4000招人难,老板:年轻人去哪了?
来源:餐饮新纪元 | 作者:餐饮新纪元 | 发布时间: 2021-02-24 | 605 次浏览 | 分享到:
年后餐饮业迎来了“开工潮”,很多餐饮企业都开始大量储备人员,每年春节期间都是餐饮业离职和就职的高峰期,各大餐馆为了招人也是使出了浑身解数。

有的连锁餐饮店,月薪4000招聘服务员,根据深圳海底捞朋友透露,服务员的薪资底薪在5300元,最低一个月可以拿到5000元,包吃包住,在其他餐饮店,也上调了薪资水平。

如今在深圳月薪4000招工变得很艰难,老孙是一家火锅店的老板,从大年初一开始老孙就在门口贴出了招聘信息,但是已经十天过去了,一个前来应聘的人都没有。

老孙疑不解道:“现在的年轻人都去哪了?为何年轻人都不愿意干服务员了?”年轻人不愿意来餐饮业工作,主要有以下3点。

第一、付出与收获不对等

在餐饮业付出与收获往往不对等,比如在一家火锅店,你需要从早上九点开始上班,到晚上十点才能下班,如果是周末需要到晚上十一点甚至凌晨才能下班,每天工作时间超过了10个小时。

但一天的收入却不到140元。工作时间长,工作太劳累,工资太低,最后导致餐饮业变成了00后不愿干,90后看不上的奇怪现象,年轻人不愿意去从事这行这么辛苦的工作。

第二、不自由

现在的年轻人都喜欢自由的工作,外卖,快递等受到了很多年轻人的喜爱,主要就是因为这个工作相对更加自由,不像在工厂和餐馆里一样,每天每时每刻都需要受到领导的监督,还经常会挨批评。

服务员的社会地位很低,这种伺候人的活,越来越少年轻人愿意去干,就像有个服务员曾经跟我说的一样:“要不是走投无路,要不是没文化没技术,谁愿意当服务员!”

第三、餐饮待遇低

工资低只是一方面,除了北上广深这5个一线城市之外,其他城市的餐馆90%都不给员工缴纳五险一金。

比如在深圳很多的奶茶店喜茶,奈雪的茶,这些知名的茶饮店,这些赚钱的奶茶店,但是普通员工们却连五险一金都没有,只有店长级别才能够享受到,普通员工只有一份商业保险,价值不到100元,这就是餐饮业的待遇。

综上所述,越来越多的年轻人不愿意从事餐饮业,而餐饮业也面临利润低,不赚钱的困扰,对于未来国内的餐饮业,也会像欧美日韩一样,从单一的工资性收入,变成“小费型”额外收入,只有这样,餐饮员工能够有更多的副业收入,才能够促进整个行业的发展。

对此,您是怎么看待的呢?



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