用300元破餐车卖2元一根烤肠,年营收300万,你为何不相信
来源:餐饮社群开心一哥 | 作者:餐饮新纪元 | 发布时间: 2021-02-27 | 2532 次浏览 | 分享到:
在山东一个四五线城市,夫妻两口靠卖2元一根火腿肠,年营收100万,你为什么不相信?

一篇既不是广告,也不是宣传的微头条,会引来一些人的质疑,我不认识老板,只是关注到这个烤肠小摊为什么天天排队。在餐饮行业哀鸿遍野的今天,餐饮创业者用几个月就亏掉几十万几百万投资的比比皆是。我想,对于一些没有资金的餐饮创业者,像她们一样,投资300元餐车,赚钱胜过百万元的餐饮门店,有许多值得学习的地方,为做餐饮的创业者提供一种思路,通过地摊赚取第一桶金。

没想到各种评论脑洞大开,一个2元的烤肠一天能卖5000元钱吗?这样干会累死?

你知道她是怎么卖的吗?自己没有钱,创业做小餐饮赚钱有不累的吗?餐饮路上横尸遍野只有赔S的没有是累S的。

评论区有号称自己是财务的专家,一五一十认真地算出一本帐,结果是1分钟出售1根烤肠,夫妻两个一天干27.7个小时,怪不得人们都说,我国专家是制造问题的,财务是做假账的。做出股市泡沫,收入被平均。

财务是讲科学的,数字是有根据的,数字不准确是最坑人的,你看看那些跟帖支持你的人,我们身边一些造假的数字已经够多了,作为财务人员,看明白再算数据,她做的是烤肠,一包20根,剪开袋子直接倒到油锅里,炸5分钟左右就可以熟,用夹子夹起来穿上一根竹签就可以给顾客,顾客自己蘸料,包装袋放在那里顾客自己拿,1分钟5根10根都不是问题。

这些东西不卫生?你是摆摊赚钱的,不是搞卫生,讲营养,做健康的。不违法,卖国家允许市场流通的食品不缺德。

各种五花八门的评论真是脑洞大开,怪不得这个世界上有些人穷的很稳定,以其昏昏使人昭昭。

相由心生,不用见面,看看评论,就可以知道一个人的现状,可怜之人必有可恨之处。

相信相信的力量!你相信也好,怀疑也好,与我无关,与任何人无关,与这个世界无关,只与自己的心境和信念有关。

我的原则是只和相信的人有缘!一天卖这么多钱累不累?做小餐饮赚钱有不累的吗?

那个靠卖体力的餐饮人每天工作少于10个小时?站在那里只是用竹签串个火腿肠,我想在餐饮行业应该算轻松的吧!卫生,健康那些不是这些做地摊人想的,只要合格,不违法,不出卖良心,不做三无产品就没错。你有钱为了健康可以不吃,你有更高级的赚钱模式可以不做,摆地摊赚钱,不是给那些有钱人准备的,可悲的是有些人眼高手低,这也不能干,那也不行,天天想赚钱,心比天高,命比纸薄,干什么赔什么,除了被骗就是·被割韭菜。

人生有一个三角万能金钥匙,就是思维,行动,结果。思维决定行动,行动决定结果。

每个人今天的结果是他昨天做了什么得到的,昨天做什么是由思维决定的,穷人与富人最大的不同就是思维方式的不同,决定思维方式的是信念,为什么同样的事件,有的人相信,有的人不相信,因为在不相信的人看来,他根据过往的经历,他的感受,他的看法是不可能的,所以,相信是一种能力。

那些上当受骗的人,不是因为相信而上当受骗,而是因为自己没有能力辨别真假,只是随从,想赚便宜,最后结果就上当受骗。真正相信的人,在他的信念里就没有上当受骗这个词,他知道自己是一切的根源,只有投资失败,没有上当受骗。

看看今天那些被割韭菜的都是什么人?那些一次次被骗的都是谁们?你自己去看就行,越穷人越上当,越穷人越被骗?真正说实话的好事情他就以为是骗钱的。在他的大脑里编织出一个骗人的网络图,骗加盟费的,卖火腿肠的,收培训费的等等,他认为的能想到的都想到了。

那些真正骗子们,会按照他们的思维设计陷阱。我发这个微头条,我不认识卖烤肠的,更不存在加盟骗钱什么的?火腿肠的箱子,是我发现就放在餐车后面,为了让大家能明白她买的是什么火腿肠,所以就把照片传上去,不要以小人之心度君子之腹,我不是做加盟?卖火腿肠?收培训费的。

退一步说,我就是做这些的有错吗?你买不买是你的自由,上当不上当取决于你的认知能力,认知不够,在这里不上当,到别处还是上当!有些人穷的,只剩下牢骚满腹,浑身是刺,充满负能量,讲到培训怕洗脑,一看加盟怕割韭菜,满脑子里都是脏水,还怕被洗,你不洗能快乐吗?能幸福吗?

要么自己洗,要么通过别人洗,反正不洗是没得好。怕割韭菜,韭菜生来就是割的,有能力的人,被别人割的多,割别人割的也多,没有能力的大多数被别人割,很少能割到别人,这就是生活,这就是人生要想不被骗,多割别人的韭菜,就要提升自己的认知能力。好了,不扯这些了,下面进入正题。

今天分享3个小餐饮投资方向,主要是针对自己没有钱,想创业赚钱的朋友讲的。没有钱想创业赚钱,开始一定是辛苦的,有钱的谁还摆地摊?再赚钱也不摆,有些无脑的人在评论区喷我,那么赚钱你怎么不去干?我已经过去那个阶段了,我不用受那么大的辛苦都能赚更多的钱,再去风吹雨打摆地摊,我有病吗?

如果你自有资金5万元以下,想在餐饮行业赚到第一桶金,尽量不要投入实体门店,要打游击战,不要阵地战,赚钱就干,不赚钱就跑,哪里赚钱去哪里。餐饮创业,开始不要想着借钱或靠涮信用卡,网贷超出自己的经济能力投资。用5万元投资实体店,很难打造竞争力,就是把5万元钱全部都投到一个店面,也成不了什么规模,勉强投入这样一个店,体力,心力,财力都将耗尽,势能就没有了,在同行中就处于劣势,在餐饮竞争白热化的今天,一开始场能,势能不足,很难开好一个店,就像上战场一样,一鼓作气再而衰三而竭,很多餐饮3个月就败下阵来这是主要原因。

今天给你3个方向,你可以参考和借鉴,

1.摆地摊

对于小白餐饮餐饮者,摆地摊是投资少,风险小,稳赚不赔的生意,摆地摊的核心是,定品类,选位置,打造IP形象,具体方法是找对标,模仿,复制,杂交,换空间。

2. 租美食城档口

美食城一般是统一管理,有的是收扣点,有的是租金方式,不管哪一种,相对实体店,美食城的投资低很多,流量也是现成的,原来一铺难求的美食城,受疫情影响,大部分都有空置档口。美食城档口的核心是,选择流量大,中低消费群体,定位产品,进入前做好考察,选择刚需大众品类,但是一定避开同品类品牌店或老店,例如:美食城已经有重庆小面,兰州拉面大众认可度,接受度很高的某一店面,在选择面食上就避其锋芒,不要硬抗,在他们之间寻找空当,可以选几个单品类复合做,武汉热干面,北京炸酱面,四川凉面,担担面等。美食城档口的大小,要按照美食城的规模,流量,规划好用工人数,如果造成人力浪费,就会减少利润空间甚至亏损不赚钱。

3. 做配送专柜

研发几个品类可以是生鲜,也可以是熟的饭菜,通过便利店超市,流动摆摊,大学生团购团长等代卖返佣,这个的核心是,产品刚需,容易配送,有独特的市场需求。例如:在山东有某城市,一个做汉堡专供的,每天把汉堡做熟,配上专业的汉堡箱,加一个喇叭,分发给一些在学校门口的店面,流动摊贩,每天可以销售1000多个汉堡,每个汉堡利润1元钱。

以上3个方向,定位产品时都要注意,消费群体尽量年轻化,产品刚需,有新的特色和卖点,产品制作工艺要简单,原材料要稳定并且成本低,例如:冻品鸡肉类,猪肉,牛肉类,低端餐饮尽量不用新鲜高端原材料。



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